750 grammes
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Chiva's Régal
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28 mars 2011

Roulade de poulet au poivron, olives et estragon, jus coriandre

Roulade de poulet au poivron, olives et estragon, jus coriandre
Bon, ce coup-ci, je vous donne une petite recette histoire de me faire pardonner pour mon dernier article qui m'a valu quelques regards dégoûtés. A force de voir partout (à la télévision mais aussi dans nombre de livres) la technique de la roulade saucissonnée...
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24 mars 2011

Vous avez dit bizarre?

Vous avez dit bizarre?
Bon, entre deux recettes, je vous propose de vous montrer quelques emplettes un peu... eh ben disons... particulières. J'avais un peu décalé cet article sur des japonaiseries, compte tenu de la situation, mais je reste un aficionado certain des produits...
15 mars 2011

C'est le pied...

C'est le pied...
En ces temps durs (il suffit d'allumer la télévision), j'ai abandonné l'idée de vous donner quelques recettes japonaises, qui étaient à l'origine prévues. Et si j'ai mis beaucoup de temps à faire ce nouvel article, c'est qu'en plus de raconter ma vie...
3 mars 2011

Essais marins...

Essais marins...
Une fois n'est pas coutume, je ne vais pas détailler les recettes, mais c'est juste un petit article pour vous donner quelques idées. Comme j'aime bien à la fois les fruits de mer et les poissons, et la cuisine exotique, voici deux plats qui ont eu un...
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  • La cuisine, c'est la seule forme d'art que l'on doit détruire pour pouvoir l'apprécier. Ce blog traite donc de la cuisine, de la gastronomie, des techniques culinaires, de la restauration, des produits, et de mes recettes...
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