11 février 2014
Résultats du Sinothon
...ou du franchouillathon, puisqu'accueillant 15 jours Bo Wen, le correspondant pékinois de Raphael, et un garçon charmant et curieux, nous avons fait 2 semaines de cuisine française. Mais alors bien française (je me suis éclaté):
Un peu de paupiettes...
...à l'embeurrée de chou,
Du poulet aux morilles, des crêpes et galettes, du bar, de la sole Meunière :
avec ses petites pommes de terre à l'ail
sole que Raphael a appris à Bo Wen à décortiquer, lors d'une balade mémorable à Dieppe et Fécamp :
(oui, ce... [Lire la suite]03 janvier 2012
Bonne année et happy cooking!
De retour de vacances, je souhaite à tous les lecteurs de ce blog une très bonne, heureuse et gourmande année. Filou (ci-dessous) était très attentif pendant la préparation du réveillon.
Donc je voulais partager avec vous nos agapes mais je ne mettrai pas les recettes, ce serait trop long (envoyez moi un mail si vous êtes intéressé). Alors en amuse-bouches, il y avait du jambon. Que du jambon? Que nenni, du pata negra, mais affiné à Parme par un producteur de jambon italien. Une tuerie, qui fond dans la bouche (et qui fait... [Lire la suite]
