25 mars 2012
La réponse du concours
Bon ben alors ? Personne n’a trouvé. Je suis très déçu. Mais bon, c'est normal, c'était difficile, et c’est le principe d’un concours. Je garde donc mon panier garni de chez Roellinger. Si, si. Je vous rassure, je saurai quoi en faire.
La réponse : c’est une puntarella, ou puntarelle, dont le deuxième nom est « catalogna di galatina ». Eh non, ce n’est pas un pissenlit dent de lion, ni une chicorée Catalogne (également appelée Witloof ou catalogna). Ni un chou cime di rapa (de la famille du brocoli – j’avais... [Lire la suite]
