Alors là on ne plaisante plus. C'est le plat familial par excellence, et comme samedi, c'était l'anniversaire de ma douce et tendre (qu'on fêtera samedi prochain), j'ai fait un pré-anniversaire avec un chtit poulet au vin jaune. C'est une recette de famille,...

Je viens de passer une semaine en Bretagne, dans le Morbihan, d'où l'absence de message. Parce qu'Internet, là bas, c'est aussi rare qu'une raclette. Bon, je ne vous donnerai pas l'adresse du gîte, après, vous voudrez y aller et il n'y aura plus de place....

Enfin, ma (enfin, notre :)) cuisine est prête et je dois dire que ça change la vie. D'abord parce qu'il y a de la place, beaucoup, beaucoup de place. Ensuite parce qu'il faut bien avouer qu'on n'a pas pris l'entrée de gamme en matériel, et puis parce...

Encore un plat d'hiver. Je cherchais quoi faire avec des cuisses de canard confit que j'avais en réserve, et j'ai donc imaginé ce plat, avec l'aide d'une recette de Pascal Barbot, chef de l'Astrance, pour le vinaigre 1/2/3. Ca fonctionne très bien, je...